Tu parle banc de montage ou banc de vernissage
Les deux ont des fonctions différentes (et donc des impératifs différents selon moi).
Après beaucoup n'utilisent qu'un seul banc.
Bien prendre en compte que le meilleur banc sera celui adapté à ta manière de travailler.
Pour le montage le réglage en hauteur ne le semble pas du tout indispensable.
L'écartement entre les deux supports : de 20 à 60cms, si un seul est réglable (positionnement) c'est suffisant, si supports fixes 35cms entre les deux va pas mal.
Si tu monte du mono brin un troisième support pour soutenir (déplacable) est souhaitable.
Les points importants : un système permettant de bloquer le brin en cours de montage (pour avoir les mains libres) et pouvoir régler la force de tension du fil.